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实拍新泽西州蔓越莓收获(组图)

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上传者: xiuqu1 上传时间:2012-01-10

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Cranberry,翻译成蔓越莓,又称蔓越橘。酸酸的,微甜,果肉粗松,水分倒是很多。收获的果实多数用来做成果汁、果酱等。也有小部分做成蔓越莓干。蔓越莓酱(Cranberry Sauce)是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。新泽西州是全美第三大蔓越莓出产州,仅次于威斯康辛州和麻薩諸塞州。蔓越莓属于常绿灌木类植物,并不是长在水里。北美蔓越莓一般都是“水收”(Wet Harvesting)。所谓“水收”是指到了收获季节,果农将蔓越莓地灌满水之后,用一种专门的机械滚筒机来回震动蔓越莓灌木,让成熟的果实自然脱落。果实脱落后会浮于水面,再用围栏集中到一起采集。
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